饮食集团高级烘焙专修班

饮食集团烘焙教研中心 （高级烘焙专修班）

科类

培训项目

课时

费用

蛋糕类

起酥蛋糕、千层蛋糕、年轮蛋糕、卡布其诺蛋糕、彩虹蛋糕、摩卡蛋糕、巧克力蛋糕、意式蛋糕、香芋蛋糕、抹茶蛋糕、香格格蛋糕、蜂蜜蛋糕、大理石蛋糕、相思蛋糕、布朗尼蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力切片蛋糕、肉桂蛋糕、幕斯蛋糕、马芬蛋糕、夹心蛋糕、椰如蛋糕等

6 天

700 元

西点类 `

椰子瓦片、西班牙饼、杏仁瓦片、太阳饼、经典核酥、媚娘饼、瓜子酥条、香甜起酥、椰子酥、台式老婆饼、抹茶小西饼、美国乡村饼、德式西饼

5 天

500 元

面包类

俄式面包系列、法式面包系列、北欧稞麦面包系列、瑞士全麦面包系列、澳式面包系列、德式面包系列、意大利比萨饼、二次发酵制作工艺

5 天

600 元

生日蛋糕

欧式生日蛋糕、港式艺术蛋糕、台湾水果蛋糕、巧克力装饰艺术蛋糕等、立体十二生肖蛋糕、创意制作艺术展示、巧克力配件制作及其工艺造型   

10 天

1200 元

高级烘焙

专修班

学习以上四个班全部内容

18 天

1800 元